Медово-горчичный соус с лимонным соком

Во многих кухнях мира, особенно восточных, встречаются рецепты, основанные на сочетаниях вкусов. Сладкое и солёное, кислое и сладкое. Сочетание терпкой горчицы и сладкого мёда лишь на первый взгляд кажется странным. Но, как ни странно, именно в таком сочетании рождается настоящий гармоничный вкус известного соуса, который подходит к самым разным блюдам из птицы, рыбы или мяса. Лимонный сок добавит пикантную кислинку Вашему блюду.

Ингредиенты

2 части горчицы, 
2 части жидкого или распущенного мёда, 
2 части оливкого или растительного масла, 
1 часть сока лимона,
чёрный перец, мускатный орех, чеснок - по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Смешать вместе горчицу и мёд.

2. Добавить лимонный сок, перемешать.

3. Добавить масло, взбить венчиком до однородной консистенции.

4. Можно добавить натёртый чеснок, мускатный орех или чёрный перец.

Не сложно, правда? :)

Готовый соус следует хранить в холодильнике в плотно закрытой таре.